Aprendiendo a comer.

Autor: J. C. Azón Belarre.
Año: 2012.
Editorial: Ediciones Alveno.
N. Páginas: 112.
Tamaño: 24 x 17,5 cm.
Ilustraciones: No.
ISBN: 978-84-615-7179-6.

Información adicional

Índice

I. Introducción. 7

II. Nociones básicas. 25

III. Adelgazar. 43

IV. Tipos de dietas. 45

V. Análisis de grupos de alimentos. 65

VI. Recetas. 79

Texto principalmente dirigido a la población general, sin embargo puede resultar de gran utilidad como apoyo en los cuidado dietéticos necesarios para un gran número de personas con un trastorno mental que, por causas de su sedentarismo, malos hábitos alimenticios o secundarismos del tratamiento farmacológico son candidatos a ello.

José Carlos Azón Belarre es diplomado en enfermería, especialista en SM, formado en terapia Gestalt y desarrolla su función asistencial en Ejea de los Caballeros. Ha publicado artículos científicos en diferentes revistas especializadas y ha colaborado en trabajos de investigación recibiendo algún premio por ello. La nutrición humana es uno de sus principales intereses y fruto de ello, y de las dudas que habitualmente tienen las personas con las que trata, nace este libro, el primero que publica.